Op zoek naar de beste inductiekookplaat? Moedige ziel: inductiekookplaten zijn een eng concept, omdat ze koken met magneten in plaats van directe warmte. Toch is het een concept waar mensen achter staan. Inductiekookplaten hebben de afgelopen 10 jaar een revolutie teweeggebracht in het koken in huis, het signaleren van de doodsteek van de oude stijl van elektrisch en het eten van de dominantie van gas. Naarmate de gasprijzen stijgen, zal het steeds moeilijker worden om te concurreren met de energie-efficiëntie van de beste inductiekookplaten. Ze zijn ook zo verdomd gemakkelijk schoon te maken.
Maar waar moet je beginnen als er zoveel modellen inductiekookplaten zijn om uit te kiezen? Makkelijk, je begint hier, want we hebben al het huiswerk voor je gedaan en een stapel geweldige inductiemodellen geselecteerd die geen arm en been kosten …
Beste inductiekookplaat 2020
Elk van de onderstaande modellen voldoet aan uw kookbehoeften – en nog wat – maar voor onze zuurverdiende dosis wint de Bosch Serie 4 de wedstrijd dankzij zijn prijs, fijne functies en lage stroomsterkte en energieverbruik.
De goedkopere Neff N 50 is een ander sterk aanbevolen energiezuinig model met een geweldige prijs, terwijl de premium Siemens kookplaat degene is om voor te kiezen als geld geen probleem is en je echt het beste van het beste wilt.
Maar als u gewoon wilt genieten van het plezier van inductiekoken tegen een lage prijs of een extra kookplaat of iets nodig heeft voor op de camping of in de caravan, dan leveren zowel de Tefal Everyday als de Lakeland Smart Touch geweldige resultaten.
Wat je moet weten over inductiekookplaten
De inductiekookplaat wordt nu gemeengoed, maar voelt nog steeds aan als sci-fi. In tegenstelling tot keramische of gaskookplaten die de hele plaat verwarmen, verwarmen inductiekookplaten alleen de bodem van de pan en de inhoud ervan. Bovendien zijn ze zo efficiënt dat ze water meestal sneller kunnen koken dan een waterkoker en er wordt gezegd dat ze 50% sneller zijn dan gas.
Dus hoe werken ze? Dat zal ons oude onderschatte vriendmagnetisme zijn.
Zelfs als de kookplaat aan staat, blijft hij koel aanvoelen, maar zodra je er een steelpannetje op zet, wordt er maar liefst warmte gegenereerd en voor je het weet heb je een viergangendiner klaargemaakt.
Je kunt zelfs een theedoek tussen de kookplaat en de pan leggen en hij vat niet vlam, maar dat zou ik niet aanraden. En omdat de hele kookplaat helemaal glad is, kan gemorste vloeistof, zoals gekookte melk en slijmerig pastawater, heel gemakkelijk worden schoongemaakt met een simpele beweging van een keukendoekje.
Dit heeft een kleine keerzijde: de afwezigheid van knoppen maakt het schoonmaken gemakkelijker, maar het regelen van de temperatuurinstellingen is iets moeilijker. Een knop is echt het ultieme temperatuurveranderende apparaat, en geen aanraakbare strip kan meten.
Er is echter een klein maar redelijk belangrijk voorbehoud dat in overweging moet worden genomen voordat u op de inductiewagen springt: inductie werkt alleen met ferrometalen zoals staal en gietijzer en de kans is groot dat een deel van uw huidige kookgerei van de verkeerde soort is.
Het is gemakkelijk te controleren: plaats een magneet op de bodem van elke pot en pan. Als het blijft hangen, heb je geluk; zo niet, dan moet je nieuwe kookspullen kopen.
De meeste inductiekookplaten zijn gehuld in een prachtig uitziende plaat van keramisch glas. Houd er rekening mee dat dit oppervlak vrij gemakkelijk kan worden bekrast door gietijzeren kookgerei met een ruwe bodem, dus plaats uw Le Creuset braadpan voorzichtig of plak het op stalen pannen met een gladde bodem.
Lees verder